社会的对客户的责任

食品安全与可靠性倡议政策

在食品业务中,丸红集团提供了广泛的产品,以满足时代日益多样化的需求。在我们的许多业务中,通过拥有制造和加工设施,我们已经建立了从原材料采购到向消费者提供产品和服务的广泛价值链。通过这种方式,我们为食品安全性和可靠性做出了贡献,同时通过提供具有出色功能的食品来解决营养问题。

确保加工食品和饮料的安全性和可靠性的合规系统

丸红致力于通过与日本进口食品安全协会和日本食品卫生协会合作来保持行业趋势。同时,为了提高技术水平,我们自2004年以来一直与外部专家组织合作,积累了食品安全和卫生管理方面的专业知识。特别是,为了确保进口的农,畜,海产品以及加工食品的安全,我们收集信息并亲自检查安全性。此外,根据产品的特性和风险,我们可能会让外部专家对本地供应商进行工厂检查。
如果确实发生了与食品安全相关的事件,我们将建立与相关政府机构和供应商沟通的实施即时响应措施的系统。这些举措有助于建立海外供应商的食品安全意识,从而改善我们整个供应链的安全措施。

供应商风险控制系统

丸红公司将“保护消费者健康”和“确保食品的安全性和可靠性”视为食品行业的重中之重。为此,我们利用独特的供应商管理表格“供应商清单”来减轻风险,这是我们确保食品安全和控制食品供应链的努力的一部分。具体而言,我们从相关法律和食品安全,交货失败,侵犯人权,环境及其他因素的角度确定供应商满足某些条件的风险。

提交的供应商清单的数量

FY2016 FY2017 FY2018 FY2019
41 29 21 49

外部专家组织对食品厂的检查

从世界各地进口各种食品和谷物时,丸红要求食品供应商提供一定水平的质量和卫生控制。为了开始交易,我们将派遣一个已经受委托的外部专家组织的检查员到食品工厂进行检查,检查包括与质量,卫生控制和其他因素有关的许多检查点。该系统经过精心设计,如果工厂不符合可接受标准,则只有在根据检查结果进行改进并通过反复检查满足标准后,才能开始交易。
即使在交易开始后,我们也将重点放在食品安全上,每两到三年进行一次定期检查,此外,在更改生产线或制造方法或收到超过一定水平的投诉时还会进行检查。

食品厂检查次数

  FY2016 FY2017 FY2018 FY2019
国内植物 25 32 27 16
海外工厂 11 17 16 16
36 49 43 32

农产品残留农药风险管理与追溯管理系统

减少农产品中残留农药残留风险的措施是丸红的首要问题之一。为确保进口农产品中的残留农药不超过《食品卫生法》中规定的残留农药标准,在开始交易之前,会进行调查并获得内部批准。
在查询中,我们使用“农产品可追溯性表”来识别农民和农药,并对周围农田进行现场调查(以监测正在耕种的农作物和正在使用的农药),并通过以下方式进行常规检查:只有在丸红委派的农药专家对查询结果进行了验证并确认残留农药的风险很低之后,交易才可以开始。

提交的农产品追溯表数量

FY2016 FY2017 FY2018 FY2019
32 11 6 13

培训以确保食品安全和可靠性

为确保员工接受适当的培训并共享相关信息,食品部每年对所有新分配的员工进行两次内部集团培训,并与集团公司每季度举行集团合规联络会议。我们还每年举办两次研讨会,讨论与食品安全有关的选定主题和问题,例如确保食品进口的安全性。 2019年12月,我们邀请了一位外部专家在日本举行了有关修订后的《食品卫生法》的研讨会。邀请集团公司和供应商参加研讨会,这是我们提高食品安全意识的努力的一部分。

参加食品安全倡议和协会等

丸红的目标是提供安全,可靠的食品和配料,并维持和改善质量管理职能。为此,丸红集团的公司参加了以下外部组织的活动,其目的是收集信息和交换意见。

日本食品添加剂协会

日本食品添加剂协会(JAFA)由参与日本食品添加剂生产,进口,销售和使用的公司和组织组成。该协会是日本食品添加剂协会的继任者,该协会于1982年10月成立为全国性组织,并增加了新成员。
JAFA在厚生劳动省和其他相关政府机构的指导下开展工作,旨在为会员提供与食品添加剂的生产,销售和使用有关的准确知识,并增进消费者对安全性和实用性的理解。此外,JAFA致力于为食品相关产业的健康发展做出贡献,并为改善消费者的饮食习惯和公共卫生做出贡献。
丸红集团从JAFA收集有关食品添加剂安全性和功能性的信息,并适当开展业务,接收有关食品添加剂标签和相关法律解释等方面的建议。

日本食品添加剂协会

全日本咖啡公平贸易大会

全日本咖啡公平贸易大会制定了《普通咖啡和速溶咖啡产品标签公平竞争法》,旨在帮助消费者购买普通咖啡和速溶咖啡产品。该守则于1991年11月13日获得日本公平贸易委员会的认可,并于11月27日在《汉报》(日本政府的官方公报)上发布了一项通知,自1993年5月28日起全面执行。
1991年11月29日,会议开幕,它是一个全权委托机构,其成员由与咖啡有关的经营者组成,他们同意会议的目标。它致力于确保咖啡产品的公平标签。
丸红集团从全日本咖啡公平贸易大会上获得有关咖啡标签和相关事项的建议。

全日本咖啡公平贸易会议(仅日语)

日本软饮料协会

日本软饮料协会是一个行业组织,将共享利益和公共利益放在首位。该协会旨在确保软饮料生产商,销售商和相关企业严格遵守法律法规,并促进协会成员与政府之间活动的顺利协调。它还促进,支持并提供企业社会责任方面的指导,鼓励健康饮用软饮料,并传播有关软饮料的意识和知识。
丸红集团通过日本软饮料协会,收到有关饮料标签和质量管理等方面的建议。

日本软饮料协会

日本软饮料技术学会

日本软饮料技术专家协会成立于1992年,旨在为软饮料技术人员和研究人员提供一个论坛,以交流和交流信息,同时促进技术创新和技能开发。该协会致力于提供技术支持,以使软饮料行业能够继续与公共利益协调发展。
丸红集团通过软饮料技术专家协会获得有关饮料标签和质量管理等方面的建议。

日本软饮料技术专家协会(仅日语)

功能成分倡议

作为集团食品公司东洋制糖有限公司的食品安全性和可靠性举措的一个例子。我们生产和销售各种类型的糖,以及可用于食品,饮料,保健食品和化妆品的功能成分,如芦丁和橙皮苷。
我们将继续开发新产品,充分利用我们专有的酶加工技术和积累的专业知识,同时通过销售这些功能性成分解决营养问题。

芦丁概述
橙皮苷概述

与业务合作伙伴合作回收厨余并减少资源使用

为了实现循环型社会,丸红集团通过与商业伙伴(废物产生者,加工者,消费者等)的合作,促进了食物垃圾的循环利用并减少了资源的使用。我们不断向配方饲料生产商提供由海洋/畜牧产品的不可食用部分和食品生产副产品制成的再生饲料。此外,由牛和鱼类制成的配方奶喂养的产品通过丸红集团的销售渠道出售给普通消费者。通过这些努力,丸红实现了循环利用。我们还从超市和便利店等商业活动中收集废食用油。用这种油制成的纯净油脂将作为树脂,油漆,肥皂等的原料提供给化学制造商。